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Muchas familias en todo el país están recurriendo a los bancos de alimentos a medida que los alimentos y otras facturas se vuelven más caros.
Pero mientras estos bancos de alimentos trabajan para satisfacer esta demanda, algunas instalaciones también están sufriendo las consecuencias del aumento de los gastos en alimentos.
Feeding the USA gestiona aproximadamente 200 bancos de alimentos en todo el país. La compañía señaló inicialmente que los problemas en la cadena de suministro afectaban a su inventario, y ahora se enfrenta a una inflación excesiva.
Los profesionales de la industria alimentaria estadounidense afirman que los mismos altos costes que se observan en el mercado alimentario también les están afectando.
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“Deberíamos comprar más alimentos porque recibimos menos donaciones, y luego vemos que más gente se acerca a nosotros para apoyarnos debido a los precios excesivos de las comidas”, señaló Zuani Villarreal, directora sénior de comunicaciones de Feeding the United States.
Según una encuesta reciente, Feeding the US indica que aproximadamente 801.000 bancos de alimentos reportan el mismo nivel de demanda o un aumento en comparación con el mes anterior.
Pero Villarreal señaló que un aspecto que no ha cambiado son los factores que impulsan la demanda.
“Los estudios que hemos visto revelan muchas dificultades, mucha desesperación y mucha frustración”, afirmó Villarreal. “Muchas familias pagan una sola factura al mes, distribuyen sus gastos para que les sobre dinero para la comida, y se trata simplemente de pagar esta factura este mes y recuperarse el mes siguiente”.”
Noticias de actualidad:
Ante la persistencia de la alta inflación, los trabajadores estadounidenses me comentan que necesitan que el gobierno federal establezca métodos más sencillos para reducir el desperdicio de alimentos.
“Cada año se desperdician miles de millones de kilogramos de comida. Si tuviéramos la voluntad, el compromiso y la infraestructura necesaria, podríamos rescatar esas comidas”, señaló Villarreal.
Este asunto también requiere información de inteligencia por parte de la administración Biden, ya que el edificio de apartamentos de la Casa Blanca se está preparando para albergar una cumbre sobre el hambre, la alimentación y el estado físico a finales de este mes.
La historia continúa
La organización Feeding the USA afirma que septiembre es el Mes de la Concientización sobre el Hambre y anima a los estadounidenses que puedan a donar alimentos o su tiempo.
